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Un día en la finca: Intensificación sostenible en una finca de las zonas altas de Costa Rica
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Esta publicación describe las acciones impulsada por la La Hacienda Retes, una finca dedicada a la producción de leche y carne de res y de cordero para el mercado nacional, así como de flores para la exportación. Durante la última década ha sido abatida por la variabilidad climática, con una tendencia a la disminución de las precipitaciones que ha complicado la calendarización de las actividades agropecuarias.
La mayor parte de la finca está destinada a pasturas, que tradicionalmente eran de pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum), considerada como una especie naturalizada a la zona. Estos potreros se establecieron para la cría de razas lecheras, principalmente Jersey. Sin embargo, una pequeña porción del hato es de ganado de engorde para la comercialización de carne.
Le invitamos también a ver una entrevista sobre esta publicación:
| Categoría: | Estudios técnicos |
| Tamaño del archivo: | 1 MB |
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| Título: | Un día en la finca: Intensificación sostenible en una finca de las zonas altas de Costa Rica |
| Autor: | Didier Moreira, Claudio Castro |
| Web de la publicación: | http://repositorio.iica.int/handle/11324/3009 |
| Año: | 2016 |
| Autor institucional: | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) |
| Formato: | PDF: 12 p. |
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