01 de diciembre del 2021 – La cañahua es el alimento del futuro, tiene un gran contenido de proteína, calcio y hierro, aporta a oxigenar de forma fluida la sangre, previene enfermedades como la anemia y en Bolivia se promueve su producción y transformación resiliente encaminado a la reactivación económica y apoyo a los productores de cañahua. En ese sentido, se presentó a nivel nacional el Plan estratégico de la Cañahua, denominado el alimento del futuro promovido por el proyecto Promoviendo la Herencia de Nuestros Ancestros: Producción Resiliente, Comercialización y Consumo de Cañahua y Tarwi que forma parte del programa Euroclima+, financiado por la Unión europea y ejecutado por Swisscontact.
